8 800 500 10 60
Eng
Позвонить

Шефы&Огонь: гала-ужин в 4 руки

Thumb 1920 afisha
Действие акции
9 апреля
Цена
от 11 380 рублей
Сочное сочетание натурального вкуса фермерских продуктов и кухни огня 9 апреля на гастроужине в 4 руки от маэстро своего жанра – Марка Стаценко (бренд-шеф ресторанов «Ваще огонь» и «Robbi» , г. Самара, амбассадор Miele в России, член международной гильдии гастрономов Chaine Des Rotisser’s) и бренд-шефа ресторанов «Уткино» Александра Майстренко. Искусное сохранение натуральности ингредиентов стало визитной карточкой кухни ресторана «Уткино», а кухня нашумевшего ресторана «Ваще огонь» с говорящим названием служит огню за его свойства, раскрывающие самый настоящий, первобытный вкус блюда, а энергия сочетаний, добра, тепла – наполняет настроением для экстраординарной жизни. Авторский сет из 11 подач, Марк сосредоточится на мясе – здесь и «Умный хруст» из телячего мозга с муссом из черемши и апельсиновыми цукатами, и диафрагма бычка с кетчупом из Фейхоа и муссом из козлобородника, и стейк двойного приготовления с «раковым соусом», разной хрустящей крупой и «наполеоном» из корней, а Александр представит в лучшем свете сезонные специалитеты и рыбу: копченый угорь с табуле, равиоли с осетриной и соусом из сыворотки, и томленую цветную капусту с муссом из фуа гра, тимусом и лимонными яблоками – только кропотливо отобранные ингредиенты, натуральный вкус и новые сочетания. На десерт шефы представят экспериментальные новинки – «Женский парфюм» от шеф-кондитера «Уткино» Екатерины Шкарпетко и чизкейк из картофеля с чёрной икрой и соусом из тёплых ягод с шампанским от Марка Стаценко. Каждая подача сопровождается особой алкогольной парой, необходимой для полного раскрытия вкусовых сочетаний. Подарите себе новый гастрономический опыт, наполненный особой энергией огня и вкусовых сочетаний в «Уткино» Country House Предварительное бронирование, количество мест ограничено.
Описание программы:
3 дня/2 ночи