Рыба и дичь · Вид на реку
Камерный ресторан «Утка»
Уютный ресторан у реки для неторопливых ужинов. Специализация — блюда из свежевыловленной рыбы Маныча и дичи.
Подробнее →70
Вместимость
08:00-23:00
Время работы
08:00-11:00
Завтрак
70
Количество мест
24/7
Room service
Кухня
Европейская, донская, авторская
Европейская, донская, авторская
Ресторан Уткино - пространство изысканного вкуса
В самом сердце загородного клуба «Уткино Country House» гостей ждет одноименный ресторан, где каждая деталь продумана для особенного момента. Пространство на 80 персон, выполненное из натуральных материалов, создает камерную атмосферу, а авторский интерьер полон уникальных акцентов
Наша кулинарная философия — это сезонность и чистота вкуса. Мы бережно готовим фермерские продукты, выращенные на собственных угодьях, превращая их в изысканные гастрономические композиции. Шеф-повар всегда открыт к диалогу: мы с радостью адаптируем любое блюдо под индивидуальные предпочтения
Галерея · 4 фото
Особенности
- Летняя терраса
- Детское меню
- Вегетарианское меню
- Живая музыка по выходным
- Банкетный зал
Кухня
Меню
Актуальный состав блюд и цены уточняйте у официанта
Закуски и салаты
Филе утки сыровяленое
250 руб.
20 грамм
Пастрами из бычка
250 руб.
20 грамм
Сало соленое
150 руб.
20 грамм
Оливки гигант
250 руб.
20 грамм
Оливки каламата
250 руб.
20 грамм
Оливки Чупадедос
250 руб.
20 грамм
Сыр пекорино коровий
350 руб.
20 грамм
Сыр шанклиш козий
350 руб.
20 грамм
Сыр таледжио
350 руб.
20 грамм
Сыр белпер кноли паприка
350 руб.
20 грамм
Сыр белпер кноли черный перец
350 руб.
20 грамм
Оливье с лососем и красной икрой
1300 руб.
200 грамм
Зеленый салат с финиками и сорбетом из вишни и мяты
900 руб.
210 грамм
Салат с пастрами, медово-имбирной заправкой и вяленым желтком
1000 руб.
210 грамм
Салат с уткой горячего копчения, острыми томатами и страчателлой
1200 руб.
210 грамм
Салат на лепешке с рыбным люля-кебаб
1450 руб.
280 грамм
Овощной салат с копченой брынзой и персиками
900 руб.
220 грамм
Чебурек с томленым козленком
900 руб.
180 грамм
Посикунчики из бычка с хреновиной
1100 руб.
200 грамм
Слоёный хрустящий пирог с мраморным бычком и сырным соусом
1250 руб.
200 грамм
Курник с соусом из лесных грибов
900 руб.
180 грамм
Беляш с уткой конфи и пряным бульоном
1200 руб.
180 грамм
Рыбник с Беарнским соусом
900 руб.
230 грамм
Паштет из оленя с джемом из сезонной ягоды и луковым хлебом
1200 руб.
160 грамм
Паштет из утки с малиновым джемом и чипсами из перловки
1200 руб.
160 грамм
Риет из карпа со свежими овощами
850 руб.
180 грамм
Терин из бычка с коньяком, яблоком и джемом из сухофруктов
1350 руб.
180 грамм
Тар тар из бычка с кремом из козьего сыра и сырной заправкой
1100 руб.
160 грамм
Солонина из оленя с гречневым хлебом
1450 руб.
160 грамм
Филе сельди с отварным картофелем, укропом и маринованным луком
700 руб.
200 грамм
Оладьи домашние
180 руб.
50 грамм
Бриошь
240 руб.
50 грамм
Огурец свежий
120 руб.
50 грамм
Сметана
200 руб.
50 грамм
Блины
120 руб.
50 грамм
Сметана
200 руб.
50 грамм
Супы
Борщ с пампушками и смальцем
1400 руб.
500 грамм
Суп-лапша с куриными фрикадельками и поп-корном из курочки
800 руб.
450 грамм
Уха с анисовой водкой
1400 руб.
500 грамм
Воздушный грибной крем-суп
800 руб.
210 грамм
Основные блюда
Котлета "де-валяй" с картофельным пюре
900 руб.
250 грамм
Целая перепелка с грибами и травами
1200 руб.
250 грамм
Утиная ножка конфи с черемшой и черной смородиной
1600 руб.
300 грамм
Стейк стриплойн
1200 руб.
100 грамм
Стейк рибай
1600 руб.
100 грамм
Стейк миньон
1600 руб.
100 грамм
Каре барашка
1500 руб.
100 грамм
Брискет
1200 руб.
100 грамм
Рёбра говяжьи
1000 руб.
100 грамм
Пека с цыпленком
3300 руб.
1000 грамм
Утка на вертеле
4800 руб.
1000 грамм
Сазан запеченый по казачьи
3500 руб.
1000 грамм
Целый осетр запеченый на полене
24000 руб.
1000 грамм
Баранья нога окуренная на березе
4100 руб.
1000 грамм
Биф Веллингтон из вырезки мраморного бычка
6400 руб.
1000 грамм
Походный казачий пирог
3000 руб.
1000 грамм
Кулебяка с капустой
1800 руб.
1000 грамм
Судак с драником из кабачка, стеблями шпината и бородинским соусом
1800 руб.
280 грамм
Большая рыбная котлета из рыб угодий Уткино
2100 руб.
320 грамм
Карп по рецепту жены рыбака с картофелем дофин
1200 руб.
260 грамм
Форель стейк бабочка
1400 руб.
100 грамм
Сом стейк
700 руб.
100 грамм
Сазан стейк
520 руб.
100 грамм
Вареники с картофелем конфи и страчателлой
850 руб.
300 грамм
Вареники с творогом и сухофруктами
850 руб.
280 грамм
Вареники с вишней и йогуртом
850 руб.
300 грамм
Томленый козленок под луковым муссом и маринованным патиссоном
1400 руб.
280 грамм
Бифштекс из мраморного бычка с малосольными огурчиками
2500 руб.
330 грамм
Кулебяка с грибным соусом
1900 руб.
280 грамм
Гарниры
Аджапсандал
750 руб.
200 грамм
Картофель жаренный с грибами
500 руб.
250 грамм
Картофель жаренный на сале
500 руб.
250 грамм
Картофельное пюре
300 руб.
150 грамм
Овощи на гриле
750 руб.
200 грамм
Соусы
Горчичный
200 руб.
50 грамм
Сладкий чили
200 руб.
50 грамм
Томатный
400 руб.
50 грамм
Кетчуп
200 руб.
50 грамм
Хрен сливочный
400 руб.
50 грамм
Сметанный
200 руб.
50 грамм
Сырный
400 руб.
50 грамм
Сливочный черный перец
400 руб.
50 грамм
Сливочный грибной
400 руб.
50 грамм
Десерты и сладости
Наполеон
900 руб.
200 грамм
Черемуховый медовик с мороженым из ряженки
990 руб.
180 грамм
Лава-кейк с морожженым из топленого молока
990 руб.
220 грамм
Белый гриб/варёная сгущёнка
990 руб.
160 грамм
Маковый торт с кремом пралине и сорбетом из лесных ягод
900 руб.
180 грамм
Анна Павлова
1500 руб.
240 грамм
Ассорти купеческих пирожков
750 руб.
240 грамм
Хлеб бородинский
150 руб.
50 грамм
Хлеб луковый
150 руб.
50 грамм
Булочка пшеничная
150 руб.
50 грамм
Булочка солодовая
150 руб.
50 грамм
Мороженое ванильное
400 руб.
50 грамм
Мороженое с чаем матча
400 руб.
50 грамм
Мороженое сметана
300 руб.
50 грамм
Мороженое фисташковое
400 руб.
50 грамм
Мороженое шоколадное
480 руб.
50 грамм
Мороженое ряженка
300 руб.
50 грамм
Мороженое топленое молоко
300 руб.
50 грамм
Сорбет ягодный
480 руб.
50 грамм
Сорбет мятный
300 руб.
50 грамм
Сорбет малина-лайм
400 руб.
50 грамм
Сорбет манго-юдзу
480 руб.
50 грамм
Сорбет клубника-гуава
400 руб.
50 грамм
Сорбет айвовый
400 руб.
50 грамм
Шоколад
280 руб.
25 грамм
Кокос
280 руб.
25 грамм
Орех
280 руб.
25 грамм
Пломбир
280 руб.
25 грамм
Детское меню
Борщ со сметаной
850 руб.
250/50 грамм
Суп-лапша из петуха
с зеленью и чесночными сухариками
600 руб.
250/30 грамм
Мороженое «УТКИНО»
(кокос / ваниль / орех / шоколад)
280 руб.
25 грамм
Фруктовый салатик
900 руб.
160 грамм
Салат овощной
700 руб.
200 грамм
Салат «Оливье» с курицей
900 руб.
200 грамм
Салат «Цезарь» с курицей
990 руб.
215 грамм
Бургер с свино-говяжьей котлетой,
овощами и картофелем фри
1200 руб.
280/100 грамм
Наггетсы из курицы
680 руб.
260 грамм
Котлета куриная
с картофельным пюре
750 руб.
190 грамм
Котлета рыбная
с картофельным пюре
840 руб.
220 грамм
Спагетти в соусе Карбонара
880 руб.
250 грамм
Фарфалле с куриным филе
в сливочном соусе
800 руб.
270 грамм
Пельмешки со сметаной
800 руб.
250 грамм
Меню носит ознакомительный характер. Актуальный состав блюд и цены уточняйте у официанта. Цены указаны в рублях, включают НДС.
Уткино
Другие заведения
Авторские кальяны · Вечерний бар
Кальян-бар
Расслабленная атмосфера, авторские кальяны и широкий выбор напитков. Идеальное место для вечернего отдыха после активного дня.
Подробнее →Приватный зал · Профессиональное оборудование
Караоке
Частный зал с профессиональным оборудованием, полной звукоизоляцией и обслуживанием. Поп, рок, классика, шансон — на ваш выбор.
Подробнее →Забронировать стол
Свяжитесь с нами или заполните форму — менеджер подтвердит бронирование в течение часа